岳阳市君山区2017年1月—10月禽、蛋市场运行情况专题分析

编稿时间: 2017-11-10 08:00 来源: 未知来源 浏览量:1次 作者: 字体:

2017年1月—10月,我区禽、蛋市场受多重因素影响,价格起伏较大,大部分养殖户出现亏损,有的甚至血本无归。禽流感疫情曾一度使广大百姓不敢消费,禽、蛋无人问津,市场关闭,禽、蛋滞销,价格大幅下跌,广大养殖户蒙受了较大损失。

一、2017年君山区禽、蛋市场运行情况

1、禽、蛋价格先降后升。2017年春节过后,由于禽流感疫情蔓延,我区活禽、鸡蛋消费疲弱,行情低迷,价格持续下跌。4月—5月疫情高峰时,我区蛋鸡和鸡蛋价格一度跌破“二元时代”,蛋鸡和鸡蛋价格每斤仅为1.8元,比去年同期分别下降64%、46%,创下近年新低。禽、蛋市场行情低迷,养殖户进入亏损红线,引发养殖户大量抛售弃养,蛋鸡养殖业受到冲击,大量散户倒闭关停,退出市场。7月后由于超预期淘汰成年鸡,导致市场禽、蛋供给持续减少,价格开始触底回升。9月份蛋鸡出场价为每斤6元,鸡蛋出场价每斤4.40元,比去年同期分别上涨40%、13%。市场零售方面,蛋鸡每斤7.5元,鸡蛋每斤5元,比去年同期分别上涨15%、6%。

2、前期亏损较大,后期开始盈利。据了解,今年3月—6月,我区养殖场普遍成本和收益倒挂,处于亏损状态,存栏5000只鸡每月净亏2.3万,4个月净亏损9.2万左右。7月份蛋鸡及鸡蛋价格触底回升,成本和收益基本持平;8月份蛋鸡及鸡蛋价格继续回升,蛋鸡出场均价每斤5.5元、鸡蛋出场价每斤均价3.95元,比7月份分别上涨18%、54%,养殖户开始盈利。据养殖户介绍,8月份存栏5000只鸡,1天产蛋量560-570斤左右,养殖成本(饲料、人工、药、水电)42000元,月纯利在24360元左右。9月份随着天气转凉以及国庆、中秋临近,消费利好,蛋鸡及蛋场蛋价格继续走强,养殖户盈利继续增加,养殖5000只鸡纯利润在29400元左右。

3、饲料价格持续低位,对后期养殖盈利提供支撑。监测数据显示:9月份养殖场玉米购进价0.85元/斤、麦麸0.74元/斤、豆粕1.47元/斤,与去年同期相比,玉米价格持平,麦麸和豆粕价格分别下降22%、14%。相对较低的养殖成本,为养殖户提供了获利空间。加上我区今年大力推进美丽乡村建设,生态环境保护力度加码,禁养政策继续,对养殖业发展要求越来越高,部分中小型养殖场被淘汰陆续关停,造成目前产蛋鸡存栏量持续下降,禽蛋供给短期内难以大幅恢复。预测下阶段蛋鸡及鸡蛋价格将依然保持高位增长,养殖盈利仍可观。目前养殖户虽看好后市行情,但因前期亏损较大,投入过多,资金回笼缓慢,大部分补栏谨慎。

4、供销渠道基本畅通,少有积压。经了解,目前我区所产鸡蛋主要有两条销售渠道。前期刚开产鸡蛋个头小,主要销往武汉、长沙、广州、深圳等地市场;后期鸡蛋份量足,主要销往食品加工厂。由于各养殖户都有自己固定的客商,鸡蛋销售渠道基本畅通,再加上鸡蛋保质期较短、不易储藏的特性,无论价格高低,放久了就坏了,必须尽快出手,因此很少有产品积压,无囤货现象。

二、禽、蛋价格起伏的原因分析

一是疫情影响。今年H7N9禽流感疫情发生时间早、持续时间较长,病例数比往年增多,在社会上造成了很大影响。我区为防范禽流感疫情蔓延,疫情期间,陆续关停了活禽运输及市场交易,消费者对鸡蛋及禽类产生恐慌情绪,消费意愿降低,导致鸡蛋滞销,淘汰鸡难淘汰,鸡蛋供给继续增加,供需矛盾日益突出。后期虽然市场警报解除,活禽交易恢复,但消费阴影笼罩,鸡蛋及活禽价格回升乏力。

二是产能过剩。2014年以来,鸡蛋行情较好,蛋鸡产业持续盈利,给养殖户带来了可观的利润,养殖户养殖积极性增加,不约而同开始增加存栏。2015年鸡蛋价格虽有所下降,但饲料价格下行,特别是国家玉米收储价格下调,又带来了新的盈利空间,激发养殖户继续扩大产能,导致蛋鸡、鸡蛋供给一度明显过剩,价格整体下滑。

三是养殖模式粗放。长期以来,禽、蛋养殖行业过于分散,加上进入门槛低,使得行情好的时候,养殖户一哄而上,造成禽、蛋市场产能过剩、供大于求。数据显示,目前我区蛋鸡养殖中,一万只规模以下的散户占80%,相互联系少,缺乏交流,信息闭塞,出场价格都由买方说了算,完全丧失定价话语权。同时经销渠道集约化程度低,造成禽、蛋价格频繁波动。

三、我区平抑禽、蛋市场价格主要措施

民以食为天,食以安为先。近年来,针对食品价格上涨和食品安全问题不断显现,区委、区政府高度重视,采取一系列措施平抑物价,稳定市场,保障安全,改善民生。

一是启动应急监测。禽流感疫情于2月份发生后,我区认真贯彻市委、市政府有关防控疫情漫延的部署,紧急行动,严防死守,相继关闭挂口、柳林两个农贸市场的活禽市场,停止活禽交易,导致禽蛋滞销,价格跌回7年前。为随时掌握市场动态,商务、物价、卫生防疫等部门增加市场巡视频率,启动应急监测预案,对禽、蛋市场加强防控,实行一日一报。

二是强化市场监管。加强市场监管,规范价格行为,成立市场巡查专班,对中心城区主要干道所有临街门店分片负责到人,要求商户对所营销商品均明码标价,对在特定时期操纵价格、囤积居奇、强制或变相强制他人接受有偿服务、收取费用与提供商品质价不符、标价之外附加不合理费用或条件、将自身义务转嫁给交易相对人并收取费用等不公平价格行为,一经发现,严肃处理。

三是加强政策宣传。为防范价格出现异常波动,商务、物价等部门多措并举,综合施策,采取书面通知、约谈、公告等方式,提醒告诫相关经营者、行业组织等履行法定义务,普及禽流感相关知识,科学处置突发事件,不信谣传谣,维护市场稳定。共发放书面通知200份,宣传册500份。

四、加快禽、蛋产业发展、科学应对禽流感等疫情的建议

1、建立市场应急调节机制。今后一旦发生禽流感疫情等突发事件,消费者产生恐慌情绪时,各级政府除科学应对突发事件外,当禽、蛋市场出现异常波动、价格异常下跌时,应及时组织收购,维护养殖户基本利益,有效调节供求,保持市场价格稳定。

2、建立市场信息共享平台。商务、物价等部门应加强对禽、蛋市场的预测预警,提高价格监测成果运用,科学分析、预测预警价格波动原因及行情走势。拓展信息发布渠道,及时发布本地禽、蛋市场行情,正确引导市场预期,引导禽、蛋生产及销售,解决市场信息混乱,养殖户信息闭塞和销路不畅等问题。

3、加强疫情防控,优化养殖结构。科学制订禽类养殖发展规划,合理布局养殖场所,提高养殖标准和进入门槛,统一规范圈舍标准,建设一批现代化养殖场。按照建设美丽乡村的要求,切实加强对养殖场的环境保护,防止污染环境,防止疫病传播。发展高效生态养殖,推进家禽产业转型升级,改散养、放养为圈养,实行人畜分离,粪便科学利用。积极协调引导养殖户与有机肥生产企业有效对接,解决鸡粪处理难的问题。

4、加大扶持资金的监管和扶持力度。建立健全家禽业饲养保险和补贴机制,减少养殖风险,增强养殖业抗风险能力。对规模养殖企业提供必要的信贷支持,适当提高贷款额度,鼓励养殖户向规模化、规范化发展。加大扶持资金监管力度,让真正有需要的养殖户享受到

君山区商务粮食局

2017年11月10日