君山区市场监管局严保两会期间食品安全

编稿时间: 2019-12-31 09:08 来源: 君山区委宣传部 浏览量:1次 作者: 字体:

为确保“两会”期间餐饮食品安全,君山区市场监督管理局以“事前介入、全程保障、重点抽检”为原则,采取驻点监督与流动巡查,提前介入,加强监控,严把“两会”食品安全关。

该局安排专人周末加班,重点对会议期间菜谱配制、现场加工操作场所及流程、食品原材料供货渠道、索证索票、餐饮具清洗消毒、食品留样、操作专间等环节进行了严格检查, “两会”期间,驻点检查人员对每日的菜品严格审查,对每餐的菜单进行登记备案,杜绝食源性疾患,及时处置突发事件。还配备了快检设备,可现场对供餐单位的蔬果、肉类、食用油等多种食品原辅料开展多项快速检测,做到食材问题及时发现,确保“两会”期间与会代表、委员及工作人员的饮食安全。

红网君山站12月30日讯(分站记者 王琼 戴丽萍)