岳阳市2021年3月8日-14日生活必需品市场供应价格动态分析

通过一周（3月8日－3月14日）来对全市蔬菜、肉类、水产品、蛋禽等生活必需品市场供应价格情况的监测，上周我市除水产品--雄鱼零售价格上涨；草鱼、蛋禽类零售价格和猪肉批发价格有所下降外，其他品种价格基本稳定。

一、蔬菜批发、零售均价持续稳定

上周岳阳海吉星国际农产品物流园交易量为10181.84公斤，日均成交1454.55公斤，环比上涨3.83%。监测的蔬菜批发均价4.92元/公斤；环比持平；零售均价7.94元/公斤，环比持平（批发、零售价格来自市场监测系统数据）。蔬菜分品种零售价格情况如下：

圆白菜3.43元/公斤，环比持平；大白菜3.37元/公斤，环比持平；洋葱6.84元/公斤，环比持平；西红柿7.82元/公斤，环比持平；黄瓜7.26元/公斤，环比持平；茄子8.78元/公斤，环比持平；辣椒10.83元/公斤，环比持平；青椒10.83元/公斤，环比持平；豆角9.33元/公斤，环比持平；冬瓜5.13元/公斤，环比持平；苦瓜10.05元/公斤，环比持平。

上周我市以阴雨天气为主，商贩囤货过剩。由于春游餐饮消费回暖，带动蔬菜交易量较上周上涨。但目前我市本地季节蔬菜相继大量上市，市场供需饱和，致我市蔬菜批零价格基本稳定。预计后段我市阳光雨水充足、气温逐渐上升，蔬菜价格仍有下降的可能。

二、猪肉呈“批降”“零平”趋势

上周我市中心城区共上市放心肉1390头，日均上市199头，环比上涨6.45%。猪肉批发价39.3元/公斤，环比下降1.26%；零售价48元/公斤，环比持平。

上周天气由阴转晴，周末居民春游消费用餐量陡增，导致我市猪肉上市量呈上升趋势，但随着生猪产能加快恢复，猪肉批发价环比上周有所下降，零售价相对稳定，预计接下来一段时间，我市猪肉市场价格将会根据市场供需情况发生小幅波动。

三、水产品价格涨跌互现

上周全市中心城区主要水产品零售价格为：草鱼18元/公斤，环比下降10%；雄鱼22元/公斤，环比上涨10%；鲫鱼24元/公斤，环比持平。

我市的水产品--雄鱼因供货量相对较少，致零售价格有所上涨，但草鱼供货量相对较多，致零售价格有所下降，预计接下来一段时间，水产品价格将以源头供货量多少来决定市场零售价格的趋势。

四、蛋禽价格普遍下降

上周全市中心城区蛋禽零售价格为：鸡蛋14元/公斤，环比下降6.67%；肉鸡22元/公斤，环比下降8.33%；肉鸭28元/公斤，环比下降26.32%。

据监测情况来看，蛋禽类市场供应充足，部分商户囤货过剩，加之流动消费群体减少，又是家禽类市场的孵化旺季，致上周我市蛋禽类零售价格普遍下降。预计后期蛋禽产品价格将会根据市场供需情况发生小幅波动。

五、粮食零售价格持续稳定

上周全市粮食零售平均价格为5.8元/公斤，环比持平。

目前全市粮食市场供应充足，供需结构平衡，价格继续保持稳定。预计未来一段时间，全市粮食零售价格仍以稳定为主。

六、食用油零售价格持续稳定

上周全市食用油零售平均价格14.79元/升，环比持平。

目前全市食用油供应充足，供需结构平衡，价格继续保持稳定。预计未来一段时间，全市食用油价格仍以稳定为主，不会发生大的波动。