岳阳市2021年3月29日－4月5日生活必需品市场供应价格动态分析

通过一周（3月29日－4月5日）来对全市蔬菜、肉类、水产品、蛋禽等生活必需品市场供应价格情况的监测，上周我市除蔬菜的批发与零售价格、水产品雄鱼、食用油零售价格有所上涨；猪肉批发与零售价、鸡蛋零售价有所下降外，其他品种价格基本稳定。

一、蔬菜价格批发、零售普遍上涨

上周岳阳海吉星国际农产品物流园交易量为13849.46公斤，日均成交1978.49公斤，环比增长33.56%。监测的蔬菜批发均价5.39元/公斤；环比上涨3.65%；零售均价7.6元/公斤，环比上涨0.4%（批发、零售价格来自市场监测系统数据）。蔬菜分品种零售价格情况如下：

圆白菜3.33元/公斤，环比持平；大白菜4.18元/公斤，环比上涨7.18%；洋葱6.44元/公斤，环比持平；西红柿6.98元/公斤，环比下降0.57%；黄瓜6.51元/公斤，环比下降3.27%；茄子7.98元/公斤，环比持平；辣椒8.8元/公斤，环比下降0.45%；青椒7.08元/公斤，环比上涨4.27%；豆角9.98元/公斤，环比持平；冬瓜4.98元/公斤，环比持平；苦瓜10.29元/公斤，环比持平。

上周受天气变冷雨水连绵等因素影响，我市外调蔬菜物流成本、人工费用及仓储成本增加，导致蔬菜批发与零售价较上周略有上涨。加之春季梅雨季节天气频繁，影响了本地产蔬菜生长，上市量减少，蔬菜价格上涨。预计后段我市雨水天气仍将继续，蔬菜价格仍有继续上涨的可能。

二、猪肉批发价零售价双下降

上周我市中心城区共上市放心肉1641头，日均上市234头，环比上涨7.34%。猪肉批发价34元/公斤，环比下降8.11%；零售价40元/公斤，环比下降13.04%。

目前随着生猪产能加快恢复，市场投放量饱和，需求量减少，猪肉批发价零售价环比上周双下降，预计接下来一段时间，我市猪肉市场价格将会根据市场供需及节假情况发生小幅波动。

三、水产品价格平涨互现

上周全市中心城区主要水产品零售价格为：草鱼18元/公斤，环比持平；雄鱼24元/公斤，环比上涨9.09%；鲫鱼26元/公斤，环比持平。

上周我市的水产品市场除雄鱼供货量相对减少，致零售价格有所上涨外，其余水产品零售价格相对平稳，预计接下来一段时间，水产品价格将以源头供货量多少来决定市场零售价格的趋势。

四、蛋禽价格降平互现

上周全市中心城区蛋禽零售价格为：鸡蛋10元/公斤，环比下降9.09%；肉鸡20元/公斤，环比持平；肉鸭28元/公斤，环比持平。

据监测情况来看，目前正是入栏的鸡鸭等禽类集中出栏时期，禽类产品大量上市，供应增加，禽类价格呈稳中有降的走势，致上周我市蛋禽类零售价格部分下降，其余相对稳定。预计后期蛋禽类产品价格将会根据市场供需情况发生小幅波动。

五、粮食零售价格基本稳定

上周全市粮食零售平均价格为5.77元/公斤，环比持平。

目前全市粮食市场供应充足，供需结构平衡，价格基本保持稳定。预计未来一段时间，全市粮食零售价格仍以稳定为主。

六、食用油零售价格略微上涨

上周全市食用油零售平均价格14.96元/升，环比上涨0.88%。

目前全市食用油供应充足，供需结构平衡，价格基本保持稳定。预计未来一段时间，全市食用油价格仍以稳定为主，不会发生大的波动。