岳阳市2021年6月14日－6月20日生活必需品市场供应价格动态分析

通过一周（6月14日－6月20日）来对全市蔬菜、肉类、水产品、蛋禽等生活必需品市场供应价格情况的监测，上周我市除鲫鱼、鸡蛋、食用油零售价格略有上涨；猪肉的批发价、粮食零售价略微下降外，其他品种价格基本稳定。

一、蔬菜价格呈“批零双平”的趋势

上周岳阳海吉星国际农产品物流园交易量为7248.68公斤，日均成交1035.53公斤，环比减少16.09%。监测的蔬菜批发均价4.86元/公斤；环比持平；零售均价7.05元/公斤，环比持平（批发、零售价格来自市场监测系统数据）。蔬菜分品种零售价格情况如下：

圆白菜3.33元/公斤，环比持平；大白菜4.12元/公斤，环比持平；洋葱5.68元/公斤，环比持平；西红柿6.62元/公斤，环比持平；黄瓜5.67元/公斤，环比持平；茄子6.98元/公斤，环比持平；辣椒5.25元/公斤，环比持平；青椒6.23元/公斤，环比持平；豆角8.47元/公斤，环比持平；冬瓜2.83元/公斤，环比持平；苦瓜8.1元/公斤，环比持平。

上周天气持续向好，绿通物流方便快捷，本地季节蔬菜大量上市，加之端午节庆，市场饱和，外地大棚蔬菜来货量逐增等因素，导致蔬菜批发与零售价较上周基本持平。预计后段我市蔬菜价格将以市场供应量及假日促销，来确定蔬菜价格的走向。

二、猪肉价呈“批降零平”的趋势

上周我市中心城区共上市放心肉1570头，日均上市224头，环比下降16.49%。猪肉批发价18.6元/公斤，环比下降11.43%；零售价20元/公斤，环比持平。

目前随着生猪产能加快恢复，气温持续放晴，端午期间市场上猪肉投放量饱和，市场猪肉消费需求量逐渐减少，加之周边养殖户出栏增加，导致猪肉批发价环比上周有所下降，但零售价继续稳定。预计接下来一段时间，我市猪肉市场价格将会根据市场供需及周末促销情况发生小幅波动。

三、水产品价格“平涨”互现

上周全市中心城区主要水产品零售价格为：草鱼26元/公斤，环比持平；雄鱼28元/公斤，环比持平；鲫鱼34元/公斤，环比上涨13.33%。

上周我市的水产品市场除鲫鱼供货量相对减少，加之近期天气气温持续晴好，端午小长假家庭聚餐人员增多，周边乡村“农家乐”一日游，带动餐饮消费需求大，导致部分水产品零售价格上涨，其余零售价格相对稳定。预计接下来一段时间，水产品价格将以源头供货量多少来决定市场零售价格的趋势。

四、蛋禽价格“涨平”互现

上周全市中心城区蛋禽零售价格为：鸡蛋15元/公斤，环比增长7.14%；肉鸡24元/公斤，环比持平；肉鸭24元/公斤，环比持平。

据监测情况来看，目前气温持续晴好，正值周边乡村旅游消费旺季，加之市场上鸡蛋供货量相对减少，端午假期市场需求量增加，致上周我市市场鸡蛋零售价格有所上涨，其余禽类价格平稳。预计后期蛋禽类产品价格将会根据市场供需情况及周末促销发生小幅波动。

五、粮食零售价格略微下降

上周全市粮食零售平均价格为5.71元/公斤，环比下降0.17%。

目前全市粮食市场供应充足，供需结构平衡，价格总体稳定。预计未来一段时间，全市粮食零售价格仍以稳定为主。

六、食用油零售价格略微上涨

上周全市食用油零售平均价格为14.74元/升，环比上涨0.2%。目前食用油价格总体平稳，至于个别品种互有涨跌，属市场正常波动。我市食用油库存充足，需求稳定，预计后期我市食用油价格仍以稳为主。