岳阳市2021年6月28日－7月4日生活必需品市场供应价格动态分析

通过一周（6月28日－7月4日）来对全市蔬菜、肉类、水产品、蛋禽等生活必需品市场供应价格情况的监测，上周我市除猪肉、鲫鱼、肉鸭、粮食零售价格略有上涨；蔬菜的零售价、猪肉的批发价、雄鱼、肉鸭、食用油零售价略微下降外，其他品种价格基本稳定。

一、蔬菜价格呈“批平零降”的趋势

上周岳阳海吉星国际农产品物流园交易量为5715.98公斤，日均成交816.57公斤，环比减少22.84%。监测的蔬菜批发均价6.36元/公斤；环比持平；零售均价6.88元/公斤，环比下降0.29%（批发、零售价格来自市场监测系统数据）。蔬菜分品种零售价格情况如下：

圆白菜3.48元/公斤，环比上涨4.5%；大白菜4.5元/公斤，环比持平；洋葱5.68元/公斤，环比持平；西红柿5.98元/公斤，环比持平；黄瓜5.13元/公斤，环比持平；茄子6.63元/公斤，环比持平；辣椒4.83元/公斤，环比持平；青椒6.23元/公斤，环比下降4.49%；豆角7.98元/公斤，环比下降1.24%；冬瓜2.97元/公斤，环比上涨3.13%；苦瓜6.94元/公斤，环比持平。

上周我市天气晴多雨少，物流运输方便，致我市蔬菜批发价格基本稳定。但本地蔬菜相继上市，市场供应较为充足，全市蔬菜零售均价小幅下降。预计后段我市蔬菜价格将以市场来货供应量及周末促销，来确定蔬菜价格的走向。

二、猪肉价呈“批降零涨”的趋势

上周我市中心城区共上市放心肉1807头，日均上市258头，环比上涨5.61%。猪肉批发价22元/公斤，环比下降4.35%；零售价24元/公斤，环比上涨20%。

目前随着生猪产能加快恢复，气温持续放晴，又逢酒店升学宴席的兴起，猪肉消费量陡增，导致我市猪肉上市量和零售价呈上升趋势，但猪肉批发价环比上周变化不大。预计接下来一段时间，我市猪肉市场价格将会根据市场供需及周末促销情况发生小幅波动。

三、水产品价格“降涨”互现

上周全市中心城区主要水产品零售价格为：草鱼26元/公斤，环比持平；雄鱼26元/公斤，环比下降7.14%；鲫鱼36元/公斤，环比上涨5.88%。

上周我市的水产品市场除鲫鱼供货量相对减少，致鲫鱼零售价格涨幅明显，雄鱼市场供货量相对增多，致其零售价格下降明显，其余品种供货量基本稳定，预计接下来一段时间，水产品价格将以源头供货量多少来决定市场零售价格的趋势。

四、蛋禽价格“降涨”互现

上周全市中心城区蛋禽零售价格为：鸡蛋15元/公斤，环比持平；肉鸡16元/公斤，环比下降33.33%；肉鸭26元/公斤，环比上涨8.33%。

据监测情况来看，目前气温持续晴好，市场上除了肉鸭供货量相对减少，肉鸡供货量相对增多，又正值周边乡村旅游消费淡季，导致鸡鸭零售价格涨跌互现，其余产品价格基本稳定。预计后期蛋禽产品价格将会根据市场供需情况及周末促销发生小幅波动。

五、粮食零售价格略微上涨

上周全市粮食零售平均价格为5.79元/公斤，环比上涨0.7%。

目前全市粮食市场供应充足，供需结构平衡，价格总体稳定。预计未来一段时间，全市粮食零售价格仍以稳定为主。

六、食用油零售价格略微下降

上周全市食用油零售平均价格为15.36元/升，环比下降0.13%。目前食用油价格总体平稳，至于个别品种互有涨跌，属市场正常波动。我市食用油库存充足，需求稳定，预计后期我市食用油价格仍以稳为主。