岳阳市8月30日－9月5日生活必需品市场供应价格动态分析

通过一周（8月30日－9月5日）来对全市蔬菜、肉类、水产品、蛋禽等生活必需品市场供应价格情况的监测，上周我市除蔬菜批发与零售价、猪肉零售价格略微上涨；鲫鱼、肉鸡、肉鸭零售价格有所下降外，其他品种价格基本稳定。

一、蔬菜价格呈“批零双涨”的趋势

上周岳阳海吉星国际农产品物流园交易量为8320.96吨，日均成交1188.71吨，环比下降15.49%。监测的蔬菜批发均价4.58元/公斤；环比上涨7.01%；零售均价7.18元/公斤，环比上涨1.27%（批发、零售价格来自市场监测系统数据）。蔬菜分品种零售价格情况如下：

圆白菜3.93元/公斤，环比持平；大白菜4.58元/公斤，环比持平；洋葱5.78元/公斤，环比持平；西红柿6.78元/公斤，环比上涨2.42%；黄瓜5.69元/公斤，环比下降0.52%；茄子7.63元/公斤，环比上涨3.39%；辣椒5.64元/公斤，环比下降3.42%；青椒7.13元/公斤，环比上涨2.15%；豆角8.33元/公斤，环比上涨21.96%；冬瓜2.58元/公斤，环比下降8.83%；苦瓜7.12元/公斤，环比上涨5.01%。

上周天气气温较高，物流保鲜成本增加，本土季节蔬菜大量减产，加之临近中秋节，市场需求大，外地蔬菜来货量减少等因素，导致蔬菜批发与零售价较上周普遍上涨。预计后段我市蔬菜价格将以市场供应量及节假日需求大小，来确定蔬菜价格的走向。

二、猪肉价呈“批平零涨”的趋势

上周我市中心城区共上市放心肉1655头，日均上市236头，环比上涨12.05%。猪肉批发价21元/公斤，环比持平；零售价24元/公斤，环比上涨9.09%。

目前随着生猪产能加快恢复，疫后消费市场的逐渐回暖及开学季等因素，需求量大幅提振。加之周边养殖户存栏减少，导致猪肉零售价环比上周有所上涨，预计接下来一段时间，我市猪肉市场价格将会根据市场供需及节假情况发生小幅波动。

三、水产品价格平降互现

上周全市中心城区主要水产品零售价格为：草鱼24元/公斤，环比持平；雄鱼26元/公斤，环比持平；鲫鱼26元/公斤，环比下降7.14%。

上周我市的水产品市场除鲫鱼供货量相对增多，致零售价格有所下降外，其余水产品零售价格相对平稳，预计接下来一段时间，水产品价格将以源头供货量多少来决定市场零售价格的趋势。

四、蛋禽价格“平降”互现

上周全市中心城区蛋禽零售价格为：鸡蛋16元/公斤，环比持平；肉鸡17元/公斤，环比下降5.56%；肉鸭20元/公斤，环比下降9.09%。

据监测情况来看，蛋禽类市场供应充足，部分商户囤货过剩，加之又是规模养殖禽类市场的出售旺季，致上周我市蛋禽类零售价格部分下降，其余相对稳定。预计后期蛋禽产品价格将会根据市场供需情况及疫情影响发生小幅波动。

五、粮食零售价格持续稳定

上周全市粮食零售平均价格为5.76元/公斤，环比持平。

目前全市粮食市场供应库存充足，供需结构平衡，价格总体稳定。预计未来一段时间，全市粮食零售价格仍以稳定为主。

六、食用油零售价格基本稳定

上周全市食用油零售平均价格为15.36元/升，环比持平。目前食用油价格总体平稳，至于个别品种互有涨跌，属市场正常波动。我市食用油库存充足，需求稳定，预计后期我市食用油价格仍以稳为主。