君山区市场监管局严保两会期间食品安全

为确保“两会”期间餐饮食品安全，君山区市场监督管理局以“事前介入、全程保障、重点抽检”为原则，采取驻点监督与流动巡查，提前介入，加强监控，严把“两会”食品安全关。

该局安排专人周末加班，重点对会议期间菜谱配制、现场加工操作场所及流程、食品原材料供货渠道、索证索票、餐饮具清洗消毒、食品留样、操作专间等环节进行了严格检查， “两会”期间，驻点检查人员对每日的菜品严格审查，对每餐的菜单进行登记备案，杜绝食源性疾患，及时处置突发事件。还配备了快检设备，可现场对供餐单位的蔬果、肉类、食用油等多种食品原辅料开展多项快速检测，做到食材问题及时发现，确保“两会”期间与会代表、委员及工作人员的饮食安全。

红网君山站12月30日讯(分站记者 王琼 戴丽萍)