3月9日下午，区市场监管局举办2023年度君山区食品生产经营单位落实食品安全“两个责任”机制暨食品安全知识培训，区人民政府副区长、区食安委副主任张洁出席会议，全区所有B、C两级主体的食品安全总监、食品安全员约350人参训。

培训会上，特邀市市场监管局专家蔡林华、朱冬香为参会人员授课，蔡林华重点对《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》的内容做了详细解读，并就企业建立健全食品安全管理制度，明确食品安全总监和食品安全员职责，建立日管控、周排查、月调度等工作制度的注意事项进行了说明。

会议要求，食品生产经营单位要按照《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》要求，抓住“三类人”（企业主要负责人、食品安全总监、食品安全员），明确岗位职责；做好“三件事”（日管控、周排查、月调度），建立工作制度；记好“三本账”（《每日食品安全检查记录》《每周食品安全排查治理报告》《每月食品安全调度会议纪要》），做到工作留痕，并做好相关制度上墙公示工作，有序组织食品安全员开展职业技能培训、法律法规学习，有效提升企业食品安全管理水平。

会议强调，各食品生产经营单位负责人要时刻牢记作为食品安全第一责任人的职责要求，落实食品安全责任制度，配备具有食品安全管理能力的食品安全总监和食品安全员，严防严控食品安全风险，不断强化管理能力和管理水平，全力保障我区人民群众“舌尖上的安全”。

下阶段，该局将紧跟省、市部署要求，进一步做好“两个责任”工作的宣传培训和包保常态推进工作，争取包保干部培训全覆盖，日常督导督查高质效。

一审：张一新

二审：冯铁

三审：王琼

[责编:陈艳]