岳阳市2019年4月份生活必需品市场运行情况综合分析

4月份，我市主要生活必需品市场供应充足，需求平稳，供需两端平衡，市场物价基本稳定。从分类情况看，蔬菜批发价格先跌后涨再跌，零售价格先涨后跌；猪肉批发价格盘整运行，零售价格保持稳定；蛋禽类价格保持稳定；水产品价格上下振荡，运行以稳为主；粮食价格稳定运行，食用油价格微幅上涨。具体运行情况如下：

一、蔬菜批发价格先跌后涨再跌，零售价格先涨后跌

4月初，由于天气转暖，蔬菜产量增加，带动蔬菜批发价格整体回落，由上月底的4.73元/公斤下跌至4.3/公斤，下跌9.09%；但因有“清明”小长假，蔬菜消费增加，推动蔬菜零售价格不降反升，由上月底的7.45元/公斤上涨至7.82元/公斤，上涨4.97%。第二周因前期低温阴雨天气延缓了本地蔬菜生长，导致本地蔬菜上市量减少，批发价格出现反弹，上涨至5.6元/公斤，环比上涨30.23%。此后，随着气温大幅回升，本地产蔬菜长势良好，在推迟上市后大量上市，批零价格大幅下跌，月底分别下跌至4.53元/公斤、7.55元/公斤，较第二周分别下跌19.1%和3.5%，较月初分别上涨5.35%和下跌3.45%。

4月我市监测的11种蔬菜批发和零售加权平均价格分别为4.82元/公斤、7.84元/公斤，较3月份的4.51元/公斤、7.87元/公斤分别上涨6.87%、下跌0.38%。从每周运行情况来看，本月蔬菜批发和零售均价各周分别为：4.3元/公斤、7.82元/公斤；5.6元/公斤、7.82元/公斤；4.84元/公斤、8.18元/公斤；4.53元/公斤、7.55元/公斤。从各周涨跌情况来看，蔬菜批发价格先跌后涨再跌走势，零售价格呈先涨后跌走势。

就具体品种看，4月15日-21日每公斤圆白菜、大白菜、土豆、西红柿、黄瓜、茄子、辣椒、青椒、豆角、冬瓜、苦瓜的零售均价分别为2元、2元、6元、8元、8元、8元、14元、13元、12元、5元、12元，与3月18日-24日的2元、2元、6元、8元、10元、8元、8元、7元、10元、5元、11元相比，分别跌持平、持平、持平、持平、跌20%、持平、涨75%、涨85.7%、涨20%、持平、涨9.1%。较上月相比，11种蔬菜中有6种价格较上月持平，4种上涨，下跌的仅黄瓜1种。

4月份，随着气温回升，蔬菜进入季节性更替换档时期，蔬菜价格有涨有跌，非时令蔬菜价格大幅上涨，如辣椒、青椒分别上涨75%、85.7%；黄瓜等时令蔬菜价格下跌20%，夏季蔬菜因刚上市，价格相对较高，如红苋菜、毛豆、空心菜。同时，蔬菜生产由大棚转向露天，成本下降，菜价自然出现下降。

后段，随着气温普遍升高，日照充足,适合蔬菜生长，蔬菜即将步入高产期，本地蔬菜将大量上市，预计蔬菜价格在5月份会大幅下跌。

二、猪肉批发价格盘整运行，零售价格保持稳定

4月份，我市猪肉批发和零售价格各周依次为：21.4元/公斤、28元/公斤；21.4元/公斤、28元/公斤；20.8元/公斤、28元/公斤；21.4元/公斤、28元/公斤。猪肉批零价格总体上保持稳定。虽然4月份有“清明”小长假并临近“五一”小长假，外出旅游等消费需求有所增加，但猪肉消费处于淡季，市场不温不火，供需基本处于平衡。

猪肉价盘整运行的原因：4月份是猪肉传统消费淡季，需求不旺，生猪存栏量虽然较往年偏低，但基本能满足市场需求，供需两端基本平衡，导致猪肉市场不温不火，没有涨跌亮点。

在“非洲猪瘟”疫情影响下，生猪和猪肉价格长期低位运行，中小养殖户陷入亏损状态，不得不退出生猪养殖行业。同样，大量能繁母猪在“非洲猪瘟”疫情和市场行情低迷的双重作用下，大量被淘汰，仔猪无法及时补充，导致存栏生猪产能不断下降。目前，我市生猪产能严重不足，生猪和猪肉价格即将进入周期性上涨通道，预计下半年生猪和猪肉需求缺口很大，猪肉价格将在下半年出现大幅上涨。

三、蛋禽类价格保持稳定

监测显示，我市鸡蛋价格自2月下旬从每斤6.5元下跌至每斤5元后，因鸡蛋消费终端需求下降，外部也没有出现支撑蛋价的其他利多因素，导致鸡蛋价格在4月份较为平稳，每斤鸡蛋价格维持在5元上下。

5月份，随着气温不断升高，天气转暖，鸡蛋产量大幅增加，市场上供大于求，预计鸡蛋价格将呈下跌走势。

鸡价格稳定在3月份24元/公斤的水平，鸭价格从3月底的36元/公斤上涨至本月初的38元/公斤后，因供需平衡，价格一直企稳。预计未来一段时间，全市鸡鸭等禽类市场价格将以平稳为主，不会出现大的波动。

四、水产品价格上下振荡，运行以稳为主

本月虽有清明小长假节日效应刺激，需求增加和洞庭湖处于休渔期，水产品供应减少等利多因素，但水产品价格上下振荡，呈现稳定运行态势。如每公斤草鱼、雄鱼价格分别围绕14—15/公斤、15—16/公斤来回振荡，鲫鱼价格稳定在16元/公斤。水产品以稳为主的原因为：我市人工养殖水产丰富，各类鲜鱼陆续上市，水产品市场供应充足，需求平稳，供需两侧平稳。

后段随着梅雨季节来临，水产品捕捞难度加大，价格可能会出现小幅度波动，但不会出现大的起伏，价格以稳为主。

五、粮食价格稳定运行，食用油价格微幅上涨

4月份，我市粮食零售平均价格为5.625元/公斤，较上月的5.63元/公斤基本持平。本月我市各周粮食零售平均价格和涨跌情况依次为：5.63元/公斤、持平；5.63元/公斤、持平；5.62元/公斤、跌0.18%；5.62元/公斤、持平。分品种看，4月我市小包装大米、小包装面粉零售均价分别为5.41元/公斤、6.13元/公斤，环比分别持平。目前我市粮食库存丰富，市场需求量保持稳定，预计粮食价格将保持稳定。

4月份，我市食用油零售均价为14.44元/公斤，环比微涨0.07%。分品种看，每升大豆油、花生油、菜籽油、调和油价格分别为10.64元、18.24元、15.78元、13.11元，环比分别上涨0.09%、上涨0.05%、持平、上涨0.15%。目前正是我市油菜籽收割期间，因去冬今春风调雨顺，气候适宜油菜生长，加之油菜种植面积有所增加，油菜籽将迎来丰收。受油菜籽丰产、油脂油料价格走低影响，预计后阶段我市食用油价格将小幅下跌。